homeTin tức – Sự kiện
Kiểm soát thực phẩm an toàn: Khi nào nên bỏ?
Tất cả các loại thực phẩm nếu được xử lý đúng cách đều đảm bảo an toàn cho sức khỏe. Kiểm soát thực phẩm an toàn là hình thức bảo...
Xem thêm
Lợi ích của việc ít lãng phí thực phẩm
Năm 2016, LHQ đã công bố một nỗ lực toàn cầu nhằm giảm lãng phí thực phẩm, cụ thể hơn, mục tiêu là giảm một nửa mức lãng phí thực...
Xem thêm
Thực phẩm dễ gây dị ứng phổ biến nhất
Thực phẩm nào cũng có thể gây dị ứng.Tuy nhiên, chỉ một số ít thực phẩm gây ra ít nhất 90% phản ứng dị ứng với thực phẩm. Chất gây...
Xem thêm
Nitrat và Nitrit trong thực phẩm có hại không?
Nitrat và nitrit là những hợp chất tự nhiên có trong cơ thể con người và một số loại rau quả. Các nhà sản xuất cũng thêm các thành phần...
Xem thêm
Thực phẩm từ sữa: Bao nhiêu là đủ?
Thực phẩm từ sữa từ lâu đã được biết đến với vai trò của chúng đối với sức khỏe của xương, nhưng nghiên cứu trong thập kỷ qua đã chứng...
Xem thêm
Một số loại thực phẩm có thể gây dị ứng
Bài viết được tham vấn chuyên môn cùng Thạc sĩ, Bác sĩ Đặng Huy Toàn – Khoa Nhi – Sơ sinh – Nha Trang. Dị ứng thực phẩm là một...
Xem thêm
Khám phá hàm lượng đường trong thực phẩm
Thực tế việc tiêu thụ thực phẩm nhiều đường có thể khiến cho mức đường huyết tăng cao, dẫn đến nguy cơ mắc bệnh tiểu đường. Tuy nhiên, chúng ta...
Xem thêm
Acrylamide trong thực phẩm và nguy cơ ung thư
Acrylamide là 1 hợp chất xuất hiện trong một số loại thực phẩm, đặc biệt trong những thực phẩm thực vật giàu carbonhydrate và ít protein chế biến ở nhiệt...
Xem thêm
Nguyên lý và quy trình bảo quản thực phẩm
Bảo quản thực phẩm là quá trình xử lý thực phẩm để ngăn ngừa hoặc làm giảm lại sự hư hỏng (giảm chất lượng, giảm giá trị dinh dưỡng) do...
Xem thêm
Đậu và đậu Hà Lan: Thực phẩm độc đáo
Ăn đậu rất tốt cho sức khỏe của mọi người bởi đây là loại thực phẩm có hàm lượng dinh dưỡng cao, cung cấp nhiều chất cần thiết cho cơ...
Xem thêm
